真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè),因?yàn)榻?jīng)過(guò)真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。真空包裝廣泛應(yīng)用于對(duì)固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、電子原件、精密儀器儀表、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝或真空充氣包裝。真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。一、外抽式真空包裝機(jī)的定義:人們常常把被包裝物放到真空室的外側(cè)完成真空包裝的設(shè)備叫外抽式真空包裝機(jī)。外抽式真空包裝機(jī)主要是為較大的包裝物抽真空包裝而設(shè)計(jì)的。二、外抽式真空包裝機(jī)的原理:與內(nèi)抽式真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)不同,外抽式真空包裝機(jī)是通過(guò)抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi),抽空空氣,退出抽氣嘴,然后完成封口。外抽式真空包裝機(jī)一般都有1~4個(gè)抽氣嘴。封口線的動(dòng)力來(lái)源一般為汽缸或電機(jī)。三、外抽式真空包裝機(jī)的分類:外抽式真空包裝機(jī)根據(jù)包裝物的放置位置不同,分水平外抽式真空包裝機(jī)和垂直外抽式真空包裝機(jī)。水平外抽式真空包裝機(jī)的被包裝物是水平放置;垂直外抽式真空包裝機(jī)的被包裝物是垂直放置。水平外抽真空包裝機(jī)在市場(chǎng)上更常見(jiàn)一下。